東京柑橘(Oyédo)這一名字源自日本古代皇城江戶 (Edo)及檸檬的近親,一種生長於亞洲的 柑橘類水果 ─ 柚子(Yuzu)。酸澀、 生動且略帶水果香味的香調是極為理想的香料之選。
光影交錯,樹叢、灌木與岩石的曲線時而層層疊疊、 時而斷斷續續。日式花園內綠意盎然,青苔清新潮濕的香氣、 柚子生動活潑的味道與樹木間蜿蜒流淌的河流相得益彰。